Les entremets
Au chocolat, aux fruits, aux fruits rouges, mousses tous parfums.
Les tarteries
Aux fruits, au chocolat, au citron, aux fruits et crème amande
Les gâteaux
Royal chocolat, millefeuille, la Flaune, la Fouace, composition de gâteaux, génoise aux fruits…
Les pâtisseries individuelles
Eclair, millefeuille, cygne, Paris-Brest, baba au rhum, macarons…